급식실 음식물 폐기름 자동정화장치 보급

[2024 우수특허대상] 블루펜스

블루펜스(대표 박광진·윤정아)는 학교 보건위생 환경 전문기업으로 공기청정기, 그리스트랩 정화장치 등을 생산하는 전문업체이다.

최근 학교 급식실의 열악한 근무환경으로 조리원들의 근골격계질환, 폐암 발생이 늘면서 급식실 환경개선에 대한 요구가 높다. 또한 급식실에서 배출되는 오·폐수에 섞인 폐기름은 환경오염의 원인이 되고 있다.

이에 블루펜스는 급식실 그리스트랩 음식물 폐기름 청소를 자동으로 해결할 수 있는 ‘하이브리드 그리스트랩 정화장치’를 개발했다. 이는 기존에 오존을 강제 주입해 기름 분해물질을 만드는 방식이 아니라 토르말린 등의 알칼리토금속을 활용한 기름 분해물질을 만들어 냄으로써 인체에 무해한 친환경 제품이다. 현재 학교 급식실에 꾸준히 보급되고 있다.

블루펜스는 일반음식점 등에 보급하기 위한 콤팩트한 제품 개발도 마무리해 보급할 예정이다.